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素食可提高智慧



佚名

  《大戴礼记》云:“食肉勇敢而悍,食谷智慧而巧。”这是素食可提高智慧之说,见于我国最早之古代典籍。此说对年轻的知识分子来说非常重要,可惜后之提倡素食者,多从因果业报和戒杀护生立论,很少人去研究“素食者智”之原理,误了多少人素食的机缘。近代日本国立公众卫生院平山雄博士研究发现素食者嗜欲淡,肉食者嗜欲浓;素食者神智清,肉食者神智浊;素食者脑力敏捷,肉食者神经迟钝……。他的这种发现与我国古代素食多智之说,不谋而合。
 谤据人体生理机能证明,大脑的活动力,来自脑细胞内具有的正反两种力量交互作用,它们在人的大脑中不断冲击,就形成了所谓的“思考”;冲击到最后,总有一方面的作用获得胜利,这就是我们通常说的“决定”。但是要使大脑细胞能够充分发挥其正反两种作用,就必须充分供给大脑细胞所必需的养分。这种养分,主要为麦酸、维生素B和氧等,而食物中则以完整谷类及豆类,含麦酸和各种维生素B最为丰富;肉类则次之而且量微,所以惟有实行素食的人,才能获得更为健全的脑力,也才能使智慧与判断力提高。
 必忆三、四十年前,当时医学界以为想提高智慧,应多食磷质和铁质的食物。其根据是大脑皮质细胞缺乏磷,便影响脑力;神经缺乏磷,则反应迟钝。至于铁质,它是提高智慧之重要因素,人体若缺乏铁质,则患贫血、头痛、心跳、健忘、体倦等症,这样的人,读书成绩自然差。食品对学业关系如此密切,所以青年学生,不可不知营养常识和素食的利益。
  每个人都希望自己成为这个世界上最有智慧的人,尤其是做学生的人,总希望一目十行,过目不忘。为了想要提高智力,于是就又是补脑、又是补身体。中国人相传着一个错误观念,人体虚弱,借助肉补;又以为食肝补肝,食脑自然可以补脑了。从前科学不发达,大家都不知道猪、羊、牛脑中,含有对人体不利的胆固醇,在食脑补脑的错误观念之下,有许多的富家子弟变成呆头呆脑,反而不及“咬得菜根香”的贫寒子弟聪明。于是社会上常常听得一些勉励清寒子弟的谚语,如“将相本无种,男儿当自强”;或是“咬得菜根香,方是奇男子”;甚至有“几多白屋出公卿”之叹!可是有多少人知道“素食多智”的道理呢!
  我国佛教界,奉行大乘佛法,出家僧尼一律素食。从古至今,佛教中高僧辈出,或智慧超群,或辩才无碍。如名满天下的释道安;才高五印的唐玄奘;智者九旬谈妙;生公顽石点头;清凉以道德文章为帝师;莲池以行解相应作八代祖。如是高僧大德,不可胜计。虽曰彼等修持佛法故,福慧增长,而尊行佛制,常年素食,对于提高智慧亦是一大因缘。

摘自《戒杀放生文集》





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